Oferta de feina: Cap de Cuina

15 desembre 2022 Producció

Vols treballar amb nosaltres? Amb tu farem un gran equip.

Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat.

 

Cap de Cuina
Formació i Treball, Fundació Privada
D’ins Restaurant-Escola

DESCRIPCIÓ DEL LLOC

En dependència del/la Cap de Producció d’Hosteleria, la Fundació precisa incorporar un/a Cap de Cuina, que desenvoluparà les següents tasques:

Funcions:

  • Organització i operativa dels serveis de restaurant i càtering
  • Organitzar els Recursos Humans destinats al servei del restaurant i/o de la producció encarregada
  • Supervisar l’acabat dels plats, grau de cocció, temperatures, condimenació, etc.
  • Realitzar encàrrecs d’avitualllament per a la cuina.
  • Control de qualitat i correcte emmagatzematge
  • Gestionar el control i la seguretat alimentària
  • Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment

REQUERIMENTS DEL LLOC

Titulació: Grau Mig o Superior d’Hosteleria

Experiència mínima: 10 anys com a Cap de cuina

Formació complementària:

  • Experiència en gestió d’equips
  • Temàtica social i sensibilitat social

Competències:

  • Flexibilitat
  • Treball en equip
  • Gestió d’equip i lideratge
  • Capacitat d’organització i planificació
  • Comunicació

CONDICIONS DEL LLOC

  • Tipus de contracte: Indefinit
  • Jornada: 40h/setmanals
  • Horari: De 9:00h a 17:00h de dilluns a divendres
  • Incorporació: Immediata

PROCÉS DE SELECCIÓ

Les persones interessades han d’enviar el seu currículum a [abelmonte@formacioitreball.org] 

Abans del dia 02/01/2023

indicant com a referència [“Cap de Cuina”]



VEURE TOTES LES NOVETATS