D’ins impulsa una campanya per donar valor a la recuperació alimentària

D’ins, la línea de gastronomía inclusiva de la Fundació Formació i Treball, ha posat en marxa una campanya de sensibilització amb l’objectiu de posar en valor la gestió de la recuperació alimentària i trencar els estigmes que encara envolten aquesta pràctica dins del sector gastronòmic.

Sota el lema “Dona valor a allò que sovint es perd”, la iniciativa vol fer visible la feina diària que es duu a terme a les seves cuines, on els aliments recuperats es converteixen en plats de qualitat, demostrant que la sostenibilitat i la innovació social poden anar de la mà.

La campanya, que inclou la difusió d’un vídeo divulgatiu, reforça l’aposta de la Fundació per la transparència en els processos i per la educació ambiental i social com a eines per transformar la mirada de la ciutadania cap al consum responsable.

“Des de D’ins treballem per normalitzar la recuperació alimentària i mostrar que aquesta gestió no només evita el malbaratament, sinó que genera oportunitats i cohesió social”, expliquen des de l’equip del projecte.

Aquesta acció s’emmarca dins del Projecte Maná, un projecte d’innovació finançat pel Fons Social Europeu per a fer front al desaprofitament alimentari en el qual participen Cáritas Española, Lapiko Catering Caritas Bizkaia, Fundación El Sembrador, Fundació Formació i Treball y la Consultoria Social Fresno Fresno. Maná combina la gestió eficient dels aliments amb la inserció sociolaboral de persones en situació de vulnerabilitat, impulsant així un model d’economia circular i solidària que redueix el malbaratament i genera impacte positiu al territori. El projecte maná és Amb aquesta acció, D’ins i la Fundació Formació i Treball continuen avançant en el seu compromís per una gastronomia sostenible i inclusiva, posant al centre les persones, el medi ambient i la responsabilitat col·lectiva.