El Primavera Sound torna a confiar en els serveis de la Fundació Formació i Treball

Més de 12.000 àpats, un equip de 40 persones i moltes moltes hores de treball fet amb il·lusió. Un any més des de la nostra iniciativa de gastronomia inclusiva, D’ins, ens hem encarregat de l’elaboració i el servei de menjar per a l’staff del Primavera Sound, una cita cultural que ha reunit enguany 268.000 persones del 29 de maig al 2 de juny a Barcelona.

Un esdeveniment anual que necessita un mes de preparació sobre el terreny, contemplant el muntatge i el desmuntatge de tots els equipaments. Quatre setmanes de feina en què D’ins s’ha encarregat del servei d’àpats oferint els esmorzars i els dinars sota la missió que ens caracteritza, la inclusió sociolaboral, el reaprofitament alimentari i la professionalitat en el servei. Les dades d’aquest càtering diuen molt de l’esforç fet des de cuina, servei i logística: 312 esmorzars, 3682  menús de Muntatge, 4661 menús durant Festival, 790  menús en el desmuntatge i 3192 menús de pícnic.

L’elaboració dels menús s’ha fet com de costum a les cuines de la seu principal de D’ins en el Passeig de Lola Anglada, a Sant Adrià de Besòs. Posteriorment, els menús es transporten o bé en format buffet a una gran carpa que fa de menjador, o bé en racions pícnic per a l’equip que treballa, per exemple, en el muntatge d’escenaris i no poden accedir en l’espai de menjador.

Aquesta oportunitat ens ajuda a generar ocupació, llocs de feina dirigits a persones que es troben en situació de vulnerabilitat. Entre l’equip hi ha personal de cuina, transport o els cambrers i cambreres que estan realitzant itineraris sociolaborals i gràcies a aquest tipus d’esdeveniments poden ampliar la seva formació i avançar en el seu camí cap a la inclusió laboral.

Servei de guarda bicis

D’altra banda, des de la Fundació també s’ha dut a terme una vegada més, el servei recepció i guarda de les bicicletes. Amb una mitjana de 500 bicicletes  per dia durant els dies oberts al públic del festival. Un servei que ha disposat d’un equip de 7 persones de l’àrea d’iServeis de la Fundació.