Formació i Treball forma a jóvenes de 16 a 25 años como centro adscrito al proyecto Passwork

El proyecto Passwork es una propuesta sociolaboral diseñada por la Fundación Adsis y la Fundación Exit. Ambas entidades han ideado la iniciativa para impulsar la formación y la inserción laboral de jóvenes entre los 16 y 24 años que han abandonado el sistema educativo y que reúnen los factores personales de vulnerabilidad. Adsis y Éxito realizan el acompañamiento tutorial durante un periodo máximo de dos años y Formación y Trabajo está adscrita para desarrollar las acciones formativas a medida u homologadas por el S.O.C, necesarias para los diferentes itinerarios.

Como centro asociado al proyecto, Formación y Trabajo ha colaborado entre 2020 y 2021 realizando varias formaciones que suman un total de 520 horas lectivas y 26 alumnos. Las formaciones con certificado de profesionalidad se han hecho en el ámbito de la logística, curso de Actividades auxiliares de almacén y de la restauración, curso de Operaciones básicas de restaurante y bar. Los estudiantes han tenido la oportunidad de realizar prácticas tanto a las instalaciones de la Fundación, en el contexto de sus actividades productivas, como en empresas colaboradoras como Grupo Cano, Elijo Logístico S.L., Bar Restaurando Escalas de Gusto o Catalina Café S.L.

Para reforzar y mejorar el aprendizaje curricular se han organizado algunos talleres monográficos. Es el caso de un taller de Protocolos de servicio en Restaurante y coctelería impartido por un profesional del Hotel Hilton Diagonal. En las diferentes sesiones los alumnos han aprendido los estándares y procedimientos del servicio a sala, puntos fuertes a potenciar del perfil de camarero/a, como afrontar una entrevista de trabajo en hostelería, materiales y herramientas de trabajo, elaboración de bebidas y cócteles clásicos y atención al cliente, entre otros. Además, para incentivar la participación y la motivación, los itinerarios a la Fundación empiezan con una cata de cocina de ocho días. Los alumnos pueden conocer en que consiste el trabajo dentro de una cocina y descubrir si es un sector en que los gustaría crecer y dedicarse profesionalmente. Todo ello con el objetivo que vuelvan al sistema educativo y empiecen a formarse para el futuro.

Los próximos meses, la Fundación seguirá formando personas en calidad de centro adscrito al proyecto Passwork, como ya hace desde el año 2016. Lo hará manteniendo la colaboración en el marco del programa de Nuevas Oportunidades y con previsión de participar como centro formador en el marco de la próxima convocatoria de contratación de jóvenes tutelados y extutelados.