La jornada debonprofit!, todo un éxito

Este miércoles 9 de mayo ha tenido lugar la jornada “Experiencias innovadoras en el aprovechamiento de alimentos”, con la premisa de generar un debate sobre el modelo de reducción de las mermas y nuevas propuestas que han surgido en Europa para encarar este tema. La La Fundació Formació i Treball, Càritas Diocesana de Barcelona, Pont Alimentari, Nutrició Sense Fronteres i Rezero hemos impulsado esta jornada debonprofit! para apostar por el aprovechamiento alimentario, buscar nuevas soluciones imaginativas, efectivas y sobre todo inclusivas para abordar esta cuestión.

Por eso hemos invitado representantes de diferentes proyectos que ya están en marcha por Europa, como Adam Smith de The Real Junk Food Project del Reino Unido o Eva Schwaiger, directora de LEO +, una red de espacios de Cáritas Viena destinada a cubrir necesidades alimentarias y trabajar la autonomía de las personas vulnerables. El acto terminó con un cátering ofrecido con la colaboración de la Escuela Restaurante D’ins.

Además, se abrirá una tienda para poder adquirir estos alimentos reaprovechados. Se tratará de una tienda abierta a todo el público donde podrán encontrarse productos aprovechados y de segunda oportunidad, se crearán puestos de trabajo para personas en riesgo de exclusión social y se garantizará el derecho a la alimentación saludable de las personas más vulnerables.

Medios de comunicación como TV3 o La Vanguardia se han hecho eco: