Oferta laboral: Responsable de cocina

¿Quieres trabajar con nosotros? Contigo haremos un gran equipo.

Desde la Fundació Formació i Treball creemos firmemente que el trabajo es la mejor alternativa para luchar contra la exclusión social; por este motivo desarrollamos programas de formación y creamos actividades económicas que permiten generar ocupación específica para el colectivo que atendemos; que a la vez dan servicio al resto de la sociedad.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

En dependencia de la Responsable de la División Alimentaria, el/la candidato/a se incorporará al equipo y desarrollará las siguientes funciones:

• Planificación de la oferta gastronómica de los menús y de los servicios de cáterin.
• Organización de los Recursos humanos destinados al servicio del restaurante o de la producción encargada.
• Supervisión del acabado de los platos, grados de cocción, temperaturas, condimentación, etc.
• Realización de encargos de avituallamiento para la cocina.
• Control de calidad y correcto almacenamiento.
• Gestionar el control y la seguridad alimentaria.
• Responsabilizarse de la equipación, su limpieza y mantenimiento.

REQUISITOS DEL PUESTO

Titulación: Grado Medio o Grado Superior de Hostelería

Experiencia mínima: 5 años de experiencia en la gestión de equipos de trabajo

Competencias:

• Flexibilidad
• Trabajo en equipo
• Gestión de equipo y liderazgo
• Capacitado de organización y planificación
• Comunicación

CONDICIONES DEL PUESTO

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: 40 horas/semana

Incorporación: Inmediata

PROCESO DE SELECCIÓN

Las personas interesadas tienen que enviar su currículum a [vreyna@formacioitreball.org] antes del 27/06/2024 indicando como referencia [“CAP  COCINA”]