Jóvenes de Formació en Alternança se convierten en maestros chocolateros

Jóvenes que forman parte de los proyectos Formació en Alternança y No t’aturis visitaron el 25 de marzo el Museo de Chocolate de Barcelona. Allí realizaron la actividad “Xocolating” que les convirtió, por un rato, en auténticos maestros chocolateros.

Durante la actividad, aprendieron a elaborar diferentes productos creados con chocolate: onzas de chocolate, piruletas de distintas formas, bombones y trufas. Fue una actividad muy diferente en la que les enseñaron a utilizar diferentes técnicas para saber como tratar el chocolate para hacer dichas creaciones. Al acabar el “Xocolating” todos se pudieron llevar sus creaciones a casa. De esta manera pudieron empezar el fin de semana de la forma más dulce y se llevaron también una formación muy especial.

Formació en Alternança es un proyecto dirigido a jóvenes en situación de vulnerabilidad social, derivados por el Área de Apoyo a la Juventud de la DGAIA. El proyecto tiene como objetivo formarlos en el ámbito laboral de la cocina y conseguir una regularización laboral, para que finalmente sean contratados y puedan mejorar su calidad de vida. También reciben una formación transversal donde trabajan a partir de pequeños proyectos, que son liderados por los propios y propias jóvenes de Alternança, con el fin de trabajar su autonomía personal. Y para cerrar el círculo, todos y todas las jóvenes del proyecto reciben acompañamiento tutorial y de inserción laboral, con tal de que el proceso de encontrar trabajo y formarse sea más fácil y exitoso.