Oferta laboral: Responsable de cuina

Vols treballar amb nosaltres? Amb tu farem un gran equip.

Des de Formació i Treball creiem fermament que l’ocupació és una eina fonamental per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat

DESCRIPCIÓ DEL LLOC

En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents funcions: 

• Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering. 
• Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada. 
• Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc. 
• Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina. 
• Control de qualitat i correcte emmagatzematge. 
• Gestionar el control i la seguretat alimentària. 
• Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment. 

REQUISITS DEL LLOC

Titulació: Grau Mig o Grau Superior d’Hostaleria 

Experiència mínima: 5 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball

Competències:

• Flexibilitat
• Treball en equip
• Gestió d’equip i lideratge 
• Capacitat d’organització i planificació
• Comunicació

CONDICIONS DEL LLOC

Tipus de contracte: Indefinit 

Jornada: 40 hores/setmana

Incorporació: Immediata

PROCÉS DE SELECCIÓ

Les persones interessades han d’enviar el seu currículum  a [vreyna@formacioitreball.org] abans del 02/05/2024 indicant com a referència [“CAP CUINA”]